"岁寒三友"指的是松、竹、梅这三种植物，它们在中国传统文化中象征着坚韧不拔和高洁的品格，因为它们都能在严寒的冬季中生存甚至开花，展现了顽强的生命力和不畏严寒的精神。
- 松（Pine）：松树四季常青，即使在冬季也不落叶，象征着长寿、坚定和不屈不挠。
- 竹（Bamboo）：竹子四季青翠，节节高升，象征着正直、坚韧和节节高升。
- 梅（Plum Blossom）：梅花在冬季盛开，香气袭人，象征着高洁、坚强和勇于开拓。
这三种植物常被文人墨客用来寓意高尚的道德情操和人格品质，也常常出现在中国的诗词、绘画和园林艺术中。