在小学三年级语文学习中，找一些适合三年级学生理解和认知的自强不息的诗句，可以是以下：
1. "穷且益坚，不坠青云之志。" ——王勃《滕王阁序》
2. "老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。" ——曹操《龟虽寿》
3. "路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。" ——屈原《离骚》
4. "天行健，君子以自强不息。" ——《易经·乾卦》
5. "不鸣则已，一鸣惊人。" ——《后汉书·班超传》
6. "有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。" ——刘禹锡《浪淘沙·北戴河》
7. "勿以恶小而为之，勿以善小而不为。" ——刘备《三国志·蜀志·先主传》
这些诗句不仅表达了自强不息的精神，而且也是中国传统文化中的经典名句，适合小学生学习和领悟。