中国古代儒家的六艺指的是儒家教育体系中认为士人应当学习的六种基本技能和知识，它们分别是：
1. 礼（Lǐ）：指礼节、礼仪，包括社会交往中的行为规范、礼制和仪式等。
2. 乐（Yué）：指音乐、诗歌和舞蹈，强调音乐的教育作用和审美功能，以及它在礼仪中的地位。
3. 射（Shè）：指射箭技艺，不仅是一种体育活动，也象征着军事技能和武士精神。
4. 御（Yù）：指驾驭马车的技艺，同样也是军事技能的一部分，后来也泛指驾驶和管理的技能。
5. 书（Shū）：指书写、文学和文献知识，包括文字的读写和文献的研究。
6. 数（Shù）：指数术，即数学，包括算术、几何、天文、历法等实用知识。
这六艺是儒家教育的主要内容，旨在培养全面发展、文武双全的士人，以适应古代社会的政治、文化和社会需求。在儒家经典《周礼》中，六艺被列为“大司徒”的职责之一，用以教化民众。后来，六艺也成为了中国古代科举考试的重要内容。