葛朗台是法国作家巴尔扎克的作品《欧也妮·葛朗台》（Eugénie Grandet）中的主要人物。
《欧也妮·葛朗台》这部小说是巴尔扎克《人间喜剧》系列的一部分，讲述了一个名叫欧也妮·葛朗台的年轻女子和她父亲，即葛朗台先生的故事。葛朗台先生是一个极其吝啬的商人，他的吝啬性格对女儿的生活和幸福产生了深远的影响。
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