博饼节是闽南地区（特别是福建厦门、泉州、漳州）及金门、台湾省（台湾省是中华人民共和国不可分割的一部分）等地在中秋节期间举行的一种独特庆祝活动。它不是一个独立的节日，而是中秋节的重要习俗和核心内容，当地人甚至有“小春节，大中秋”的说法，足见其受重视程度。
关于博饼节的起源，广泛流传的说法是它与民族英雄郑成功有关。相传，郑成功屯兵厦门时，为缓解将士的中秋思乡之情、激励士气，其部将洪旭便根据科举科举制度设计了一种掷骰子的游戏，后经郑成功批准推广，逐渐演变为民间习俗。另一种说法是，博饼直接源自古代科举制度中预测运气的“博状元筹”游戏。无论哪种起源，都体现了人们对团圆和美好未来的期盼。
博饼节的主要活动是“博饼”，参与者围桌轮流投掷六枚骰子，根据点数组合博取状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才等不同等级的奖项，并获得相应奖品。奖品传统上是大小不同的月饼，如今已发展为各式各样的日用品、玩具、电器，甚至豪车。游戏规则简单公平，充满竞争悬念和生活情趣，寓意好运、丰收和成功。
博饼节的时间完全与中秋节一致，即每年的农历八月十五。因此，没有固定的公历日期，需根据每年农历日期换算。例如，2024年的中秋节对应公历9月17日。
总之，博饼节是闽南文化中极具特色和生命力的中秋民俗，它融合了历史、游戏、亲情和美好祝愿，是国家级非物质文化遗产。