水（H₂O）在纯净状态下是中性的，它的pH值大约为7。pH值是衡量溶液酸碱性的一个量，范围从0到14，其中7表示中性，小于7表示酸性，大于7表示碱性。
然而，水也能与少量的氢离子（H⁺）和氢氧根离子（OH⁻）共存，因此水具有一定的自电离能力，可以写成以下平衡反应：
2 H₂O ⇌ H₃O⁺ + OH⁻
在这个平衡中，水分子自发地少量解离成氢离子（实际上是水合氢离子，H₃O⁺）和氢氧根离子。在25°C（室温）下，纯水中H₃O⁺和OH⁻的浓度都是10⁻⁷摩尔/升，因此水的pH值为7，表现为中性。
但是，水的酸碱性也会受到温度、压力和溶解物质的影响。例如，当水中溶解了酸性或碱性物质时，水的pH值会相应地降低或升高，从而表现出酸性或碱性。
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