氢氧化钙（Ca(OH)₂）和氧化钙（CaO）是两种不同的化合物，它们之间存在几个主要区别：
1. 化学成分：
- 氧化钙（CaO），俗称生石灰，是一种无机化合物，化学式为CaO。
- 氢氧化钙（Ca(OH)₂），俗称熟石灰或消石灰，是一种碱性化合物，化学式为Ca(OH)₂。
2. 物理性质：
- 氧化钙是白色固体，难溶于水，具有较高的耐火性能和吸湿性。
- 氢氧化钙是白色粉末状固体，微溶于水，其饱和水溶液称为石灰水，具有吸湿性，在空气中易潮解。
3. 制备方法：
- 氧化钙通常通过煅烧石灰石（碳酸钙）在高温下分解得到。
- 氢氧化钙可以通过氧化钙与水反应制备，即生石灰与水反应生成氢氧化钙的过程，称为石灰的熟化或消化。
4. 化学反应：
- 氧化钙与水反应生成氢氧化钙，放出大量的热。
- 氢氧化钙与二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水。
5. 应用领域：
- 氧化钙广泛应用于炼钢、陶瓷、建筑材料等行业。
- 氢氧化钙则用于涂料、塑料、橡胶等行业，并且在化学、医药、食品、工业及农业等各个行业领域有广泛应用。
6. 安全性和储存：
- 由于氧化钙和水反应会放出大量热，因此在储存和使用时需要特别注意安全，避免与潮湿环境接触。
总结来说，氢氧化钙和氧化钙在化学成分、物理性质、制备方法、化学反应以及应用领域等方面都有明显的不同。