多细胞动物的结构层次由微观到宏观依次是：细胞、组织、器官、系统、个体，共五个层次。
第一层次是细胞。
细胞是动物体结构和功能的基本单位，如肌肉细胞、神经细胞、上皮细胞等，它们分别具有不同的形态和功能。
第二层次是组织。
组织由许多形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成。动物体的基本组织有四种：上皮组织具有保护、分泌等功能；结缔组织具有支持、连接、营养、保护等功能，如血液、骨组织；肌肉组织能够收缩和舒张，产生运动；神经组织能够接受刺激并产生和传导兴奋。
第三层次是器官。
器官由不同的组织按照一定的次序联合在一起构成，能够行使一定的功能。如心脏主要由心肌构成，此外还有上皮组织、结缔组织和神经组织，共同完成泵血功能；胃、肝脏、大脑等也都是器官。
第四层次是系统。
能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官，按照一定的次序组合在一起构成系统。人体有八大系统，即运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统和生殖系统。
第五层次是个体。
由八大系统协调配合，构成完整的多细胞动物个体。
编后语：需要注意的是，动物和植物结构层次的主要区别在于：植物的结构层次是细胞、组织、器官、个体，没有系统这一层次，因为植物没有专门的系统结构。
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